Fondant coeur coulant chocolat
Des fondants au chocolat individuels avec un coeur de chocolat (ici chocolat au laoit Milka).
Servings: 4 portions
Ingrédients
- 120 grammes chocolat noir dessert
- 35 grammes beurre
- 3 oeufs
- 60 grammes sucre en poudre
- 25 grammes farine
- 8 à 16 carrés de chocolat au lait ici 4 carrés de chocolat Milka dans chaque fondant
Instructions
- Mettre 120g de chocolat dessert en morceaux dans le bol du Thermomix et mélanger 9 sec/vit 6.
- Racler les bord à la spatule. Ajouter le beurre et fondre 3 min/50°c/vit 2.
- Ajouter les oeufs, le sucre, la farine et mélanger 20 sec/vit 3.
- Beurrer 4 ramequins ou des caissettes solides.
- Verser la moitié de la pâte dans les 4 ramequins.
- Déposer les carrés de chocolat par-dessus.
- Recouvrir du reste de pâte.
- Placer au réfrigérateur minimum 1 heure (on peut toute une journée ;-) )
- Préchauffer le four à 200°c, mode traditionnel, zones de chauffe en haut et en bas et sortir du froid pendant ce temps pour remettre les fondants à température ambiante 10-15 minutes.
- Enfourner 12 minutes.Sortir du four.
- Servir chaud sans démouler.
