Danette maison
Réalisez rapidement la danette chocolat, au Cookeo ou à la casserole. Cette danette a le bon goût de chocolat et elle est si légère...
Servings: 6 pots
Ingredients
- 40 grammes de cacao non sucré
- 90 grammes de sucre en poudre blanc pour une version pralinée : sucre saveur noisette Béghin Say
- 22 grammes de maïzena
- 50 centilitres de lait de préférence écrémé
- 100 grammes de crème liquide légère 12%MG
Instructions
Au Cookeo
- Dans la cuve, mettre le cacao, le sucre et la maïzena. Mélanger.
- Lancer la recette intégrée "crème légère au chocolat", (nombre de personnes : 2) . Le Cookeo se lance en préchauffage, verser immédiatement le lait et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la crème commence à épaissir. Stopper alors la cuisson (en appuyant longuement sur la flèche retour rouge). Retirer immédiatement la cuve et verser le contenu dans un bol. Ajouter la crème liquide et mixer à l'aide d'un mixeur plongeant pour bien la lisser (si vous n'en avez pas, fouetter vivement à la main).
- Verser la préparation dans les pots. Les tapoter sur le plan de travail afin d'évacuer les bulles d'air.
- Laisser tiédir 30 minutes puis placer au réfrigérateur minimum 1h30.
A la casserole
- Mettre les poudres dans la casserole, mélanger, puis verser le lait et mettre sur feu moyen tout en fouettant sans cesse jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Retirer du feu. Ajouter la crème liquide et mixer pour lisser avec un mixeur plongeant (à défaut, fouetter vivement).
- Verser la crème dans les pots, laisser tiédir 30 minutes puis placer au réfrigérateur minimum 1h30.