Crumpet avocat saumon halloumi
Un crumpet grillé avec une tatinade avocat-citron, des morceaux de saumon fumé et de l'halloumi grillé et arrosé d'un filet de miel. Quelques écclats de piments par-dessus et c'est prêt à déguster !
Servings: 4 portions
Ingrédients
- 4 crumpets sous vide du commerce ici
- 1/2 avocat
- 1/2 citron
- 1 filet huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- 225 grammes halloumi AOP
- 1 filet miel
- 100 grammes saumon fumé en lardons
- piments concassés
Instructions
- Ecraser le demi-avocat avec un peu de jus de citron fraîchement pressé et du sel et poivre du moulin. Réserver.
- Griller 2-3 minutes les crumpets au grille-pain.
- Couper le Halloumi en tranches d'épaisseur d'1 centimètre.Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive. Déposer les tranches Halloumi et cuire jusqu'à dorer chaque face.
- Arroser d'un filet de miel toutes les tranches grillées.
- Passer au montage : - 1 crumpet grillé- tartiner d'avocat- couvrir de morceaux de saumon
- - déposer 2 tranches de Halloumi grillé- déposer quelques morceaux de piments concassés.Déguster !
