Croque-monsieur à la crème et gouda
Des croque-monsieur avec du bon pain, du jambon, du beurre, de la crème, du gouda et le tout gratiné au four.
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 8 grandes tartines de bon pain pain au levain, de campagne,...
- 4 tranches jambon
- 200 grammes gouda râpé
- beurre ici beurre à la truffe d'été
- muscade
- poivre
- 160 grammes crème épaisse 20 % MG
Instructions
- Poser 4 tranches de pain sur le plan de travail, les beurrer.
- Couper les tranches de jambon en deux et mettre 2 morceaux sur chaque tartine beurrée.
- Mélanger la crème, le gouda, du poivre et de la muscade dans un saladier.
- Etaler sur les 4 tartines restantes de la crème au gouda (en garder pour la fin).
- Poser ces tartines sur le jambon (côté crème au gouda sur le jambon).
- Tartiner ensuite la surface des croques avec le reste de crème au gouda.
- Garder sous film au frigo si faits d'avance.
- Préchauffer le four à 210°c, chaleur tournante.
- Poser les tartines sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
- Enfourner 8 minutes.
- Couper les croques en deux en diagonales et servir.
