Croissant Avocado

Un croissant grillé avec de l'avocat et de l'oeuf.

Temps de préparation5

Temps de cuisson8

Type de plat: boulangerie, Entrée, Plat principal

Cuisine: Américaine, Française

Servings: portions

Couper un petit morceau du haut du croissant, à l'horizontal, afin d'avoir une surface plate au dessus pour déposer l'oeuf au plat ensuite.
Couper en lamelles le demi-avocat (couper dans la largeur).
Passer rapidement sous le grill pas trop fort du four (juste pour toaster légèrement et réchauffer le croissant).
200°c, mode grill, le croissant au milieu du four, pas en haut, pas trop près des résistances (il pourrait vite être brûlé).
Pendant ce temps, faire les oeufs au plat : chauffer le beurre en poêle anti-adhésive, casser les oeufs et cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris. Saler et poivrer.
Sortir les croissants du four.
Déposer 1 oeuf au plat sur les croissants.
Couvrir de lamelles d'avocat.
Presser unn peu de jus de citron frais sur l'avocat.
Décorer d'une petite lamelle de citron (facultatif).
Servir !