Cookies de Noël
Des cookies aux pépites de chocolat nappés de chocolat au lait et décorés sur le thème de Noël.
Servings: 10 cookies
Ingrédients
Pâte à cookies
- 80 grammes pépites de chocolat au lait
- 80 grammes beurre
- 40 grammes sucre en poudre
- 40 grammes sucre roux de canne
- 1 oeuf
- 1/2 cuil à café arôme vanille
- 125 grammes farine T45
- 1/4 cuil à café bicarbonate de sodium
- 1/3 cuil à café levure chimique
- 1 pincée sel
Glaçage
- 100 grammes chocolat au lait
- 8 grammes beurre
- décorations en sucre ou en chocolat
Instructions
- Pâte à cookies au Thermomix : - Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.- Mettre le beurre en morceaux, les sucres, l'oeuf et la vanille, mélanger 2 min/vit 3.- Ajouter farine, bicarbonate, levure et sel, mélanger 40 sec/vit 4.- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 30 sec/sens inverse/vit 2.
- A l'aide de 2 cuillères à café déposer 10 tas espacés de pâte à cookies.
- Cuire 8 minutes.
- Laisser refroidir sur la plaque 10 minutes. Les poser sur une grille.
- Glaçage :Fondre le chocolat au lait en morceaux avec le beurre au micro-ondes (700 w, 1min puis 700 w 1min).Avec une cuillère, napper le centre des cookies.
- Décorer.
