Cookies chocolat noisette
Des cookies façon Levain Bakery, dodus, avec des gros morceaux de chocolat-noisette.
Servings: 12 cookies
Ingrédients
- 125 grammes beurre demi-sel ici beurre végétal
- 75 grammes vergeoise blonde
- 50 grammes sucre en poudre
- 1 oeuf
- 230 grammes farine T55
- 20 grammes maïzena
- 150 grammes chocolat noir dessert aux noisettes Nestlé
- 2 pincées fleur de sel
Instructions
- Fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes dans un grand saladier.Ajouter les sucres. Mélanger avec une cuillère en bois ou une maryse.Ajouter l'oeuf et bien mélanger.Ajouter la farine et la maïzena. Bien mélanger.Hacher en gros morceaux le chocolat, les ajouter dans la pâte ainsi que la fleur de sel.
- Former des boules de 60 g les déposer sur une plaque tapissée de papier cuisson. Mettre au congélateur 15 minutes.
- En attendant, préchauffer le four à 190°c, chaleur tournante. Sortir les cookies du congélateur et enfourner directement 10 minutes.
- Laisser tiédir 5 minutes hors du four, puis une fois un peu durcis les décoller et les placer délicatement sur une grille pour les refroidir.
