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Caprice des Dieux pané et cuit au four, avec pommes de terre au four
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Caprice des Dieux Pané

Un fromage pané cuit au four avec des petites pommes de terre pour faire une fondue au fromage particulière et savoureuse.
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Servings: 4 personnes

Ingrédients

Caprice des Dieux panés

  • 2 Caprice des Dieux 300 g chacun
  • 2 oeufs
  • farine
  • chapelure

Pommes de terre

  • 1 kilogramme pommes de terre grenaille
  • huile d'olive
  • Secret d'arômes assaisonnement basilic, romarin, sel...

Instructions

Caprice des Dieux panés

  • Dans une assiette mettre de la farine. Dans une autre battre les 2 oeufs et dans une troisième mettre de la chapelure.
  • Paner chaque fromage : enrober de farine, puis d'oeuf, puis de chapelure. Puis recommencer : oeuf et chapelure pour fair eune belle coque panée.
    paner le caprice des dieux : farine, oeuf, chapelure
  • Réserver à température ambiante.
  • Dans un grand plat, mettre les pommes de terre lavées et coupées en gros morceaux. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de Secret d'arômes.
    Bien mélanger.
    pommes de terre, huile d'olive et secret d'arôme
  • Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante.
    Enfourner les pommes de terre 15 minutes.
  • Puis ajouter les fromages panés au centre et poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes (ici 15 minutes, j'aurais pu ajouter 3 minutes).
    cuisson au four du fromage pané
  • Servir de suite en coupant le chapeau des fromages.
    Plonger les pommes de terre dans le fromage fondu.
    La coque panée se mange ! Délicieuse.
    Fondue de Caprice des Dieux