Cake salé healthy
Une base de cake salé saine à agrémenter selon les envies, ici avec du tofu,, du pramesan et des graines.
Servings: 10 portions
Ingrédients
La base inratable
- 200 grammes farine d'épeautre, ou de blé, etc.
- 150 grammes lait végétal ici lait de noisettes, ou lait d'avoine, d'amande ou lait de vache...
- 3 oeufs
- 50 grammes huile d'olive
- 1 sachet levure chimique 10 g
- sel et poivre
- origan
- herbes de Provence
- paprika
Garnitures (à customiser selon vos envies)
- 250 grammes tofu fumé de préférence
- mélange de graines
- 50 grammes parmesan râpé
- autres propositions olives, feta, tomates séchées, poivrons, jambon, oignons confits...
Instructions
- Mélanger au fouet dans un saladier les liquides : oeufs, lait, huile d'olive.
- Ajouter les poudres : farine, levure, sel, poivre, origan, herbes, paprika.
- Ajouter les ganritures choisies : ici parmesan râpé, tofu en dés et mélange de graines.
- Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
- Répartir des graines par-dessus.
- Enfourner 30 minutes.
- A la fin de cuisson, laisser tiédir, démouler et placer sur une grille pour refroidir.
- Une fois refroidi, emballer dans du film alimentaire pour la conservation du moelleux.