Boulettes sauce tomate
Des boulettes de boeuf à la sauce tomate très simples et rapides à faire. A servir avec des pâtes.
Servings: 5 personnes
Ingrédients
- 500 grammes boeuf haché
- 4 tranches pain de mie sans croûte
- 50 grammes parmesan râpé
- 1 oeuf
- 500 millilitres sauce tomate cuisinée La Gustosa Cirio ici
- 20 centilitres d'eau
- 2 cuil à soupe huile d'olive
- 1 cuil à soupe origan séché
Accompagnement
- 500 grammmes pâtes fraîches
Instructions
- Mettre le pain de mie dans un bol, couvrir d'eau et laisser reposer le temps de préparer la suite.
- Dans un saladier, mettre la viande hachée, 3 pincées de sel, 3 pincées de poivre, l'oeuf, le parmesan. Essorer le pain et l'ajouter.
- Mélanger à la main, former des boulettes de 50g.
- Dans une grande sauteuse, mélanger la sauce tomate, l'eau, l'huile, l'origan, le sel et le poivre. Puis disposer les boulettes crues dans la sauce.
- Cuire à feu doux (thermostat 8 de mon induction) en tournant les boulettes à mi-cuisson. Je couvre d'une grille lors de la cuisson pour éviter les éclaboussures.
- Réserver dans un récipient de conservation au frais dans le cadre d'un batch cooking, ou servir avec des pâtes fraîches de suite.
