Wrap
Le wrap version mini parfait pour l'apéritif ! 2 versions : au salami piquant et au surimi. Il y en a pour tous les goûts.
Portions: 12 mini wraps
Ingrédients
- 2 galettes wrap
- 4 grosses cuillères à soupe de Saint Môret environ 100 grammes
- salade
- 2 fines tranches de salami piquant ou des fines tranches de chorizo
- 4 bâtons de surimi ou miettes de surimi
- ciboulette
- persil
- poivre
Instructions
Pour le wrap salami
- Tartiner une galette wrap de 2 cuillères à soupe de Saint-Môret.
- Déposer sur toute la surface des feuilles de salade.
- Déposer au centre et sur toute la longueur des tranches fines de salami.
- Rouler la galette sur elle-même en serrant.
- Couper des tronçons de l'épaisseur de 2 doigts (retirer les bords, ou chutes, moins jolies et moins garnies).
- Faire tenir les wraps avec un pic en bois.
- Réserver au réfrigérateur 1 heure minimum.
Pour le wrap surimi
- Tartiner une galette wrap de 2 cuillères à soupe de Saint Môret. Poivrer. Répartir de la ciboulette et du persil ciselé.
- Déposer des petits morceaux de surimi.
- Rouler la galette sur elle-même en serrant et découper des tronçons de l'épaisseur de 2 doigts.
- Faire tenir les wraps avec un pic en bois.
- Réserver au frais minimum 1 heure.
Si vous préparez vos wraps bien à l'avance :
- Une fois la galette roulée sur elle-même l'emballer dans un film alimentaire et réserver au réfrigérateur.
- Couper en tronçons 1 à 2 heures avant de servir (garder au frais).
Notes
Idée supplémentaire et délicieuse : remplacez le fromage frais par des rillettes de courgette, qui se marient très bien avec du saumon fumé, du surimi, du jambon cru fumé...