Tortillas
Réaliser ses tortillas maison c'est très facile et çà nécessite de peu d'ingrédients.
De quoi réaliser des soirées mexicaines en toute simplicité !
De quoi réaliser des soirées mexicaines en toute simplicité !
Ingredients
Pour 8 tortillas
- 225 grammes de farine de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 25 grammes de beurre on peut utiliser de l'allégé
- 125 millilitres d'eau
Instructions
- Tamiser la farine si elle n'est pas fluide.
- Y mélanger le sel.
- Puis ajouter le beurre mou.
- Enfin ajouter l'eau tiède (30 secondes au micro-onde).
- Laisser reposer cette pâte 15 minutes à température ambiante.
- Diviser la pâte en 8 portions.
- Etaler chaque portion en cercle de 20 cm de diamètre environ.
- Cuire les galettes 1 à 2 minute dans une poêle chaude sans matière grasse.
- Garnir ensuite.
Notes
On peut les préparer à l'avance : il suffit de les réchauffer au micro-onde toutes ensembles sous un film alimentaire pendant 40 secondes.