Hacher finement les oignons jaunes. Les mettre dans la grande cocotte.
Retirer la première pellicule de peau des oignons blancs. Couper ces oignons en fines rondelles ainsi qu'une partie de la tige (de l'oignon jusqu'à la naissance des feuilles plus dures, 10 à 15 cm). Mettre dans la cocotte.
Couper le poivron rouge en deux, l'épépiner et le couper en lanières. Les mettre dans la cocotte. Ajouter aussi les gousses d'ail pressées.
Dans un saladier, mélanger la purée de tomate, la crème de coco et le concentré d'épices Tikka Masala.
Verser ce mélange sur les légumes.
Couper le filet de saumon en 6 portions et les déposer dans la cocotte (je laisse la peau afin que les morceaux se tiennet bien). Les saler légèrement et saupoudrer de baies roses.
Réserver au réfrigérateur si le plat est préparé à l'avance, fermé.