Pizza froissée
De la pâte à pizza garnie et posée en plis sur une plaque de cuisson.
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 3 pâtes à pizza fines et rondes, chacune 260 g du commerce
- huile d'olive
- farine pour le plan de travail
Garniture pizza 1 : tomate mozza
- 1/2 boîte de 400 g pulpe de tomates en dés
- 60 grammes mozzarella râpée
- 10 grammes pecorino râpé
- pincées secrets arômes mélange origan...
Garniture pizza 2 : fromage blanc jambon mozza
- 45 grammes fromage blanc 0 % MG
- 45 grammes allumettes de jambon
- 45 grammes mozzarella râpée
- pincées secrets d'arômes
Garniture pizza 3 : 3 fromages et petits pois
- 1/4 boîte de 400 g pulpe de tomates en dés
- pincées secrets d'arômes
- 2 tranches cheddar toastinettes
- 25 grammes mozzarella râpée
- 10 grammes pecorino râpé
- 25 grammes petits pois surgelés
Instructions
- Dérouler et déposer la pâte à pizza sur un plan de travail fariné. Etirer légèrement pour faire un carré grossier.
- Garnir selon les envies, exemple pizza 2 : - étaler le fromage blanc- répartir la mozzarella puis le jambon- saupoudrer de Secrets d'Arômes
- Retrécir la pizza en serrant en rectangle, avec les mains, afin de faire des plis.
- Prendre avec les mains cette pizza froissée et la déposer dans une plaque tapissée de papier sulfurisé.
- Faire ainsi 3 pizzas froissées côte à côte dans la plaque de cuisson.
- Conserver au frais si fait d'avance mais sortir à température ambiante 1 heure avant de cuire.
- Préchauffer le four à 220°c, chaleur tournante.
- Arroser de filets d'huile d'olive (facultatif) et enfourner 15 minutes.
- Servir dès la fin de cuisson en coupant sur la longueur en 6 et dans la largeur en 2 (on obtient 12 parts de saveur différentes).
