Mini quiches sans pâte
Des quiches individuelles, sans pâte, légères et gourmandes à la fois. Ici elles sont présentées au chorizo et au fromage à tartiflette.
Servings: 12 mini quiches
Ingredients
- 3 oeufs
- 500 millilitres lait demi-écrémé Lactel Matin Léger ici
- 100 grammes farine
- 1/2 cuil. à café sel
- 3 pincées poivre
- 3 pincées muscade moulue
- 6 grandes et fines tranches chorizo ou 2 à 3 tranches de jambon...
- 240 grammes fromage à tartiflette ou du gruyère, ou du comté, maroilles, chèvre, raclette
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
- Dans le bol du robot Thermomix, mettre les oeufs, le lait, la farine, le sel, le poivre, la muscade et mixer 30 secondes en vitesse 5.
- Poser le moule à 12 empreintes sur une plaque perforée.Ici moule Céramiques Ohra. Dimension d'une empreinte : Diamètre : 8 cm Profondeur : 3 cm Contenance : 12,6 cl
- Répartir au fond les tranches de chorizo en morceaux (ou jambon, etc.).
- Verser l'appareil à quiche préparé.
- Puis mettre dans chaque empreinte 20 grammes de fromage en morceaux.
- Enfourner 20 minutes.Laisser refroidir 5 bonnes minutes hors du four avant de démouler.
- Déguster les quiches chaudes ou tièdes.
- Bon appétit ! On pourra les réchauffer au mircro-ondes.
