Croque-monsieur savoyard
Un croque-monsieur avec de la crème, du jambon, des lardons, du reblochon et du fromage râpé.
Servings: 4 portions
Ingrédients
- 8 tranches pain de mie maxi tranches
- 200 grammes crème fraîche épaisse environ, légère 15 % MG, ou 8 grosses cuil. à soupe
- 4 tranches jambon blanc
- 100 grammes lardons nature ici, ou fumés
- 250 grammes reblochon 60 g par croque ici, poids sans croûte
- 80 grammes emmental râpé
Instructions
- Dans une poêle à sec, faire revenir les lardons pour les griller. Les déposer sur du papier absorbant pour ôter le gras.
- Déposer 4 tranches de pain de mie sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
- Tariner chacune d'1 grosse cuil. à soupe de crème.
- Poser au dessus 1 tranche de jambon déchirée en morceaux.
- Répartir le reblochon coupé en lamelles, compter 60 g eviron par croque.
- Fermer chaque croque en déposant une tranche de pain de mie par-dessus.
- La tartiner d'une bonne cuil. à soupe de crème.
- Finir en ajoutant 20 g d'emmental sur chaque croque et 1/4 des lardons grillés.
- Réserver au frais si vous faites les croque-monsieur savoyards en avance.
- Préchauffer le four à 210°c, chaleur tournante.
- Enfourner en haut du four 10 minutes.
- Déguster chauds.
