Brioche express au chocolat
Une brioche express, à la levure chimique, sans beurre ni huile mais avec de la crème. Elle est au chocolat au lait de Pâques.
Servings: 8 portions
Ingrédients
- 220 grammes farine
- 55 grammes sucre blond de canne ou roux
- 1 sachet levure chimique
- 1 gros oeuf 70 g sans coquille
- 20 centilitres crème liquide légère 4 % MG
- 50 grammes lait écrémé
- 1 cuil à café arôme vanille
- 80 grammes chocolat au lait restes de chocolat de Pâques (Lapin Milka)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
- Dans le bol du thermomix, mettre la farine, le sucre, la levure et mélanger 5 sec/vit 4.
- Ajouter l'oeuf, la crème, le lait, la vanille et mélanger 20 sec/vit 4. Racler avec la spatule les bords du bol et mélanger à nouveau 10 sec/vit 4.
- Froisser un papier sulfurisé, l'humidifier et foncer un moule à cake. Le papier humide et froissé prend bien la forme du moule.
- Verser la pâte dans le moule.
- Casser le chocolat au lait en morceaux, en disposer sur la surface et enfoncer d'autres longs morceaux verticalement.
- Enfourner 35 minutes.
- Sortir du four, laisser tiédir 5 minutes puis démouler. Laisser refroidir sur une grille.
- Déguster !
