Gaufres au four
Les gaufres légères au fromage blanc cuites au four.
Portions: 8 gaufres
Calories: 103kcal
Ingrédients
- 170 grammes farine
- 8 grammes levure chimique
- 1 oeuf
- 150 millilitres lait végétal lait Oui Bjorg ici
- 190 grammes fromage blanc 0% MG 2 petits pots
- 15 grammes édulcorant Stévia ou édulcorant Canderel, ou autre sucre
- 10 millilitres arôme vanille
Instructions
- Mélanger dans un saladier la farine ave cla levure.
- Dans un autre saladier, mélanger avec un fouet l'oeuf, le fromage blanc et le Stévia.
- Ajouter la moitié du mélange farine-levure dans le saladier avec le fromage blanc. Mélanger. Puis ajouter le lait. Mélanger pour obtenir une blele pâte homogène et enfin incorporer le reste de farine-levure.
- Terminer en incorporant la vanille.
- Laisser reposer le temps de placer le moule à gaufres, rincé sous l'eau froide et posé sur une plaque perforée dans le four et lancer le prochauffage à 200°c, chaleur tournante.La cuisson sera meilleure si le moule est chaud avant de verser la pâte. Il faut donc que le mmoule soit dans le four 5 à 6 minutes.
- Répartir la pâte dans les 8 empreintes.
- Enfourner 12 minutes.
- Garder le four chaud, retirer la plaque avec le moule et ses gaufres, renverser le tout sur une autre plaque tapissée d'une feuille de cuisson. Remettre au four 4 minutes.Le fait de remettre les gaufres démoulées dans le four chaud apporte du croustillant et un aspect plus doré aux gaufres.
- Servir chaud.On pourra réchauffer les gaufres au grille-pain pour retrouver le croustilllant.
Notes
Moule utilisé : moule Demarle 8 empreintes
1 gaufre cuite = environ 53 g et compte 103 calories
Nutrition
Portion: 53g | Calories: 103kcal