Tartine chaude au chèvre, confit d'oignon et sirop d'agave

Une tartine avec de l'oignon confit au vinaigre balsamique, un cabecou, ou fromage de chèvre au lait cru entier, du sirop d'agave.

Temps de préparation3

Temps de cuisson15

Type de plat: Accompagnement, Entrée, Plat principal

Cuisine: Française

Portions: personne

Calories: 267kcal

1 tartine pain de campagne 58 grammes ici
1 cabecou 35 grammes, ou fromage de chèvre au lait cru entier, Rocamadour
1 petit oignon jaune
6 grammes beurre bridélight 15 % MG
1 cuillère à café sucre en poudre Canderel à pâtisserie ici, ou sucre roux ou sucre de coco
1 cuillère à soupe vinaigre balsamique 15 ml
sel
poivre
2 grammes sirop d'agave ou miel

Préparer le confit d'oignon : émincer finement l'oignon en demi-rondelles. Chauffer une poêle à feu moyen-doux, fondre le beurre, ajouter l'oignon, le sucre et laisser fondre 5 minutes. Puis ajouter le vinaigre balsamique, du sel, du poivre et laisser fondre encore l'oignon 5 minutes.
Préchauffer le four en mode grill 200°c.
Déposer le pain sur un papier sulfurisé.
Répartir l'oignon confit, puis le cabecou.
Verser une noisette de sirop d'agave sur le fromage, saler, poivrer.
Enfourner en haut du four 5 minutes (ou juste le temps que le fromage de chèvre commence à fondre).
Servir avec une soupe.

267 calories pour 1 tartine

Calories: 267kcal