Assiette Terre et Mer
Des pommes de terre cuites à la vapeur, du saumon fumé ou de la truite fumée avec de la crème, sel, poivre, persil.
Portions: 1 personne
Calories: 325kcal
Ingrédients
- 4 petites pommes de terre 240 g poids épluchées, ou 2 grosses pommes de terre
- 1 tranche saumon fumé ou truite fumée, 30 à 40 g
- 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse légère 15 %MG, 30 g
- sel
- poivre du moulin
- 2 branches persil plat
Instructions
- Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en gros cubes (de 3-4 cm). Les cuire à la vapeur (au Cookeo : dans le panier vapeur, 25 cl d'eau au fond de la cuve, mode cuisson sous pression express 10 minutes).
- Couper le saumon en petits dés.
- Une fois les pommes de terre cuites, les mettre dans l'assiette, mettre au dessus 1 belle cuillère de crème fraîche. Répartir le saumon. Saler, poivrer et finir avec du persil ciselé.
- Déguster !
Nutrition
Calories: 325kcal