Go Back
+ portions

Pizza naan aux champignons

Un naan garni comme une pizza, avec une poêlée de champignons et oignons rouges et gratiné avec des fromages italiens.
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson7 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 4 pains naan grands
  • 400 grammes champignons de Paris
  • 4 gousses d'ail
  • 2 oignons rouges moyens
  • 2 boules mozzarella 2 boules de 125g
  • 80 grammes fromage italien râpé
  • 2 cuillères à café origan séché
  • beurre
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Accompagnement

  • salade jeunes pousses
  • vinaigrette 2 càs huile d'olive, 3 càc de vinaigre balsamique, sel, et poivre

Instructions

  • Essuyer les champignons avec un essuie-tout humide et couper en lamelles.
    Eplucher les gousses d'ail.
    Eplucher et couper les oignons rouges en fines demi-rondelles.
  • Fondre une noix de beurre dans une grande poêle puis mettre les champignons à feu vif. Lorsqu'ils ont relâché leur eau (après 5 minutes environ), baisser le feu, ajouter les gousses d'ail pressées et les oignons. Saler et poivrer. Bien mélanger.
  • Poursuivre la cuisson à feu moyen-vif pendant quelques minutes (3 à 5 minutes) jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
    Réserver hors du feu.
    Poêler les champignons
  • Poser les pains sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Les badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau (pour éviter qu'ils se dessèchent au four).
    Pains naan
  • Répartir le mélange aux champignons. Saupoudrer d'1/2 càc d'origan.
    Champignons sur naan
  • Sécher les boules de mozzarella avec du papier absorbant, les couper en deux.
  • Déchirer en morceaux 1 moitié de boule et déposer sur une pizza naan. Faire de même pour les 4 pizzas.
  • Répartir le fromage râpé au dessus.
    Naan aux champignons façon pizza
  • Réserver au frais.
  • Préchauffer le four à 210°c, chaleur tournante.
  • Enfourner 7 minutes.
    Pendant ce temps faire la vinaigrette pour la salade, mélanger avec la salade.
    Cuisson des pizzas naans
  • Servir une pizza naan par personne avec de la salade.
    Pizza naan