Penne aux légumes et burrata
Des pâtes façon one pot pasta avec de la carotte, des petits pois et crémeuses par la burrata. Un plat express déloicieux réalisé au ookeo.
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 300 grammes penne ou autres pâtes sèches, cuisson 9 minutes al dente sur le paquet
- 200 grammes carottes en rondelles surgelées
- 100 grammes petits pois surgelés
- 1 cube de bouillon de poule
- 2 burrata 2 burrata de 125g égouttées
- sel
- poivre
- origan
- 500 grammes eau 50 cl, 500 ml
Instructions
Au COOKEO
- Dans la cuve du cookeo, mettre les pâtes, les carottes et petits pois encore surgelés, le cube de bouillon émietté et verser 500 ml d'eau. Bien mélanger tout en veillant ensuite à laisser les penne au mieux possible dans l'eau pour une bonne cuisson.Un peu de pâtes sont hors de l'eau mais elles cuiront bien sous la pression avec l'eau rendue des légumes surgelés.
- Lancer la cuisson sous pression (ou cuisson rapide) pour 5 minutes.
- En fin de la cuisson, ajouter les burrata égouttées, 3 pincées d'origan, 3 pincées de sel et 3 pincées de poivre. Bien mélanger en écrasant la burrata, jusqu'à ce que ce fromage soit fondu et bien mêlé aux aux penne.
- Verser le contenu de la cuve dans un saladier et servir aussiôt.
