Papillote de saumon au barbecue
Un saumon parfaitement cuit et parfumé, cuit en papillote au barbecue.
Portions: 3 personnes
Ingrédients
- 3 pavés de saumon avec peau
- 18 tomates cerises de différentes couleurs
- ciboulette
- sel
- poivre
- graines de sésame doré
Instructions
- Sur 1 grande feuille de papier aluminium déposer un pavé de saumon.
- Déposer autour 6 tomates cerises.
- Saler et poivrer généreusement.
- Saupoudrer généreusement de ciboulette ciselée puis de graines de sésame.
- Bien fermer la feuille d'aluminium.
- Cuire au barbecue (20 minutes environ).
Notes
Pour une papillote plus gourmande : ajoutez des petites crevettes, des lamelles de champignon et 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
Pour une cuisson au four : à 180°c, chaleur tournante pendant 20 minutes.