Pudding au Nutella
Le pudding au Nutella est préparé avec du pain rassis, du lait, de la crème, du sucre, des oeufs et de la pâte à tartiner. Il se fait à l'avance pour être savouré frais. Ainsi on apprécie sa texture de flan.
Portions: 8 personnes
Ingrédients
- 200 grammes de pain rassis possible avec du pain frais
- 50 centilitres de lait écrémé ici
- 180 grammes de crème liquide entière
- 3 oeufs
- 80 grammes de cassonade
- 220 grammes de Nutella
Instructions
- Casser le pain en petits morceaux. Chauffer le lait et lorsqu'il est bouillant le verser sur le pain. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
- Puis préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
- Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec la cassonade. Ajouter le Nutella. Fouetter. Enfin ajouter la crème.
- Verser le contenu du bol sur le pain au lait et fouetter.
- Mixer afin d'obtenir une sorte de bouillie épaisse, sans morceau.
- Poser le moule en silicone sur une plaque perforée, verser la préparation et enfourner 30 minutes.
- A la fin de cuisson, sortir la plaque dur four et laisser refroidir 1h30 avant de démouler sur le plat de service.
- Placer au réfrigérateur minimum 5 heures (je préfère le servir bien frais donc il m'arrive de le faire le matin pour le savourer le soir).
- Poudrer de sucre glace avant de servir.