Dans le bol de la Machine A Pains (MAP), mettre l'eau, couvrir de la farine, mettre dans un coin le sel et faire un puits au centre pour y mettre la levure.
Lancer le programme "Pain rapide", en précisant pain de 500 grammes et croûte claire.
A la fin du programme, sortir le pain du bol et laisser refroidir sur une volette.
Pour conserver un pain bien moelleux, il faut l'emballer encore tiède dans un linge propre.