Stériliser les pots et couvercles à confiture (dans de l'eau bouillante, puis retournés sur un linge propre).

Mettre les fruits dans une grande casserole (une large ouverture), avec le sucre à confitures.

Chauffer à feu moyen, voire un peu vif, tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Quand le jus s'est formé et qu'il commence à bouillonner, maintenir cette ébullition pendant 5 minutes tout en continuant de remuer (on peut réduire un peu le feu s' il bouillonne de trop et éclabousse).

Remplir les pots à chaud. Les couvrir immédiatement et les retourner pendant 3 minutes.

Les remettre à l'endroit et les laisser refroidir.

Conserver à l'ombre dans un endroit sec.

La prise de la confiture se fera naturellement après 24 heures.

Une fois ouvert, conserver le pot au réfrigérateur.