Sauce minute au citron
Cette sauce se prépare juste avant de servir : sinon le citron "caillerait" la crème.
Ingrédients
- 1/2 citron
- 20 centilitres de crème liquide légère à 12% MG
- 10 grammes de beurre
- sel
- poivre
Instructions
- Chauffer la crème liquide (sans la laisser bouillir).
- Ajouter le jus de citron, le beurre, le sel et le poivre. Mélanger, retirer du feu et servir immédiatement.