Il me restait des blancs d'œufs et les enfants me demandaient un goûter au chocolat. J'avais l'intention de faire des financiers traditionnels mais je ne voulais aussi répondre à leur envie de chocolat.
Je me suis mise donc à la quête d'une recette de financiers au chocolat et j'ai trouvé mon bonheur chez
Chef Dodo, mon amie cuisinaute. J'ai dû toutefois apporter quelques modifications car les loulous n'aiment pas les griottes : donc plus de chocolat et pas de griotte. Et aussi je n'ai pas de moule à financiers, donc j'ai utilisé mon moule mini tartelettes carrés, ce qui donne en fait des mini financiers (un tiers de la taille du financier traditionnel). Ils sont partis à toute vitesse, pas le temps de refroidir !
A la fois moelleux, fondants et chocolatés à souhait ! Merci Chef Dodo ;-)
Le 3 Février 2016, ma fille Suzan les a réalisés toute seule, mais avec du cacao sucré (Poulain) : excellents !