On peut les préparer bien à l'avance, comme la veille pour le lendemain : dans ce cas les façonner puis les placer immédiatement après ce façonnage au réfrigérateur. Il suffit de préchauffer le four au moment voulu et pendant ce préchauffage: dorer les tresses puis mettre à cuire. Napper à la sortie du four et voilà des tresses chaudes pour le petit-déjeuner !