Programmer le programme " pâte levée" de la MAP.
A la fin du programme, sortir la pâte et la diviser en 2 portions : en garder 1 nature et pétrir l’autre portion avec 40 g de cacao amer.
Dans un moule à cake, placer la moitié de la pâte cacaotée puis dessus une moitié de pâte nature. Couvrir du restant de pâte cacaotée et enfin terminer par une couche de pâte nature.
Laisser lever 1 heure dans une pièce assez chaude.
Cuire dans un four préchauffé (chaleur tournante, ou mode pâtisserie) à 180°c, pendant 25 minutes pour 2 brioches ( Pour 1 grande : 30 à 35 minutes, et on peut en faire 4 minis : temps de cuisson 18 minutes)
Sortir et démouler sur une grille avant de se REGALER !!!