Pâte à crêpes légères
De bonnes crêpes moelleuses, légères, à base de maïzena, farine, oeufs, lait et eau.
Portions: 12 crêpes
Calories: 115kcal
Ingrédients
- 190 grammes farine T45
- 190 grammes maïzena
- 375 grammes eau
- 375 grammes lait demi-écrémé
- 3 oeufs
Instructions
- Mettre la farine, la maïzena, l'eau, le lait et les oeufs dans le bol du thermomix et mélanger 1 minutes / vit 5.
- Verser la pâte dans un saladier, couvrir et laisser reposer à température ambiante au moins 3 heures.
- Préchauffer une crêpière, ou le bilig (225 °c). Graisser avec l'huile de tournesol. Verser une louche de pâte et l'étaler.Quand la crêpe commence à se détacher sur le tour, la détacher délicatement et la retourner. Poursuivre la cuisson sur l'autre face.
- Recommencer ces étapes de cuisson jusqu'à épuisement de la pâte.
- Déguster !
Notes
Je fais des assez grandes crêpes au Bilig, et chacune fait 85 g, soit 115 calories la crêpe.
En crêpière traditionnelle, les crêpes seront plus petites, on en fera une quinzaine, chacune sera à 92 calories.
Nutrition
Portion: 85g | Calories: 115kcal