Muffins au chorizo et comté
Des muffins apéritifs avec des morceaux de chorizo et du fromage râpé.
Portions: 12 muffins
Ingrédients
- 70 grammes comté râpé
- 3 oeufs
- 100 grammes lait
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 50 grammes huile de tournesol
- 150 grammes farine
- 5 grammes levure chmique 1/2 sachet
- 70 grammes chorizo fort
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c en mode traditionnel (zones de chauffe en haut et en bas).
- Mettre dans le bol : les oeufs, le lait, le sel, le poivre, l'huile de tournesol, la farine, la levure et mélanger 45 sec/vit 4.
- Ajouter le chorizo en petits morceaux, le comté râpé et mélanger 30 sec/sens inverse/vit 3.
- Transvaser le contenu dans les empreintes d'un moule anti-adhésif (silicone ou Demarle), aux 2/3, enfourner 30 minutes.
- Laisser refroidir 5 minutes et démouler.
