Crozets à la raclette et poireaux
Des crozets cuisinés au Cookeo, avec champignons, poireaux, allumettes de lardons, crème et fromage à raclette.
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 100 grammes champignons de Paris
- 2 blancs de poireaux
- 1 oignon
- 100 grammes allumettes de lardons fumés
- 200 grammes crozets
- 1 cube de bouillon de volaille
- 40 centilitres eau
- 5 tranches fromage à raclette 125 g
- 10 centilitres crème liquide légère ici 12 %MG
Instructions
- Laver et couper les champignons et tranches épaisses.Laver les blancs de poireaux et les couper en rondelles.Eplucher et émincer l'oignon finement.
- Préchauffer le Cookeo en mode rissoler fort (dorer).
- Puis y mettre les allumettes de lardons, champignons, oignon, poireaux et faire revenir 4 minutes en remuant.
- Ajouter les crozets, le cube de bouillon, l'eau, mélanger et cuire sous pression express 8 minutes.Pendant ce temps couper le fromage à raclette en morceaux.
- A la fin de cuisson, ajouter la crème et la raclette. Passer en mode rissoler fort et laisser chauffer en remuant pour réduire à peu le jus et que le fromage fonde.La préparation doit être crémeuse.
- Déguster !
