Croque-monsieur à la raclette
Un croque-monsieur avec des tartines de pain de campagne, du jambon et du fromage raclette.
Portions: 8 croques
Ingrédients
- 8 grandes tartines de pain de campagne Ici, pain de campagne au levain maison
- 16 tranches fromage à raclette environ
- 4 tranches jambon blanc
- beurre doux
Instructions
- Couper les tartines en deux, de façon à obtenir 16 demi-tranches.
- Tartiner d'une noix de beurre 8 demi-tartines.
- Retourner ces 8 demi-tartines (donc beurre en dessous) et déposer une tranche de fromage à raclette sur chacune (ou découper le fromage à raclette si la tranche est trop grande, comme moi).
- Couper les tranches de jambon en deux et déposer une demie tranche pliée en deux.
- Puis déposer à nouveau une tranche de fromage à raclette.
- Fermer en croque-monsieur avec une demie tartine.Beurrer la surface de chaque croque-monsieur.
- Réserver à température ambiante sous film alimentaire.
- Chauffer le grill (ici grille-viande et panini à 210°c les 2 zones, haut et bas).
- Une fois le grill chaud, déposer les croques, fermer en laissant poser la plaque du dessous, sans presser pour ne pas trop écraser. Laisser cuire 4 minutes.
