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Ravioles du Dauphiné en gratin
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Gratin de ravioles du Dauphiné

Un gratin de petites ravioles avec de la crème et du fromage.
Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 12 plaques de ravioles du Dauphiné
  • 40 centilitres crème semi-épaisse 4% MG
  • 150 grammes fromage à gratin râpé mélange emmental et comté
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • muscade

Instructions

  • Huiler un plat à gratin aux dimensions des plaques à ravioles, avec un bord assez haut. Superposer 4 plaques à raviole, puis arroser de 10 cl de crème. Répartir au dessus 40g de fromage râpé.
    Gratin de ravioles à la crème et fromage
  • Recommencer : 4 plaques à ravioles, 10 cl de crème et 40g de fromage.
    Gratin de ravioles
  • Terminer avec 4 plaques à ravioles, 20 cl de crème. Saupoudrer de muscade, de poivre et d'un peu de sel. Répartir à la surface le fromage restant (70g).
    Gratin de ravioles
  • Réserver au frigo si préparé à l'avance mais sortir à température ambiante 30 minutes avant d'enfourner.
  • Cuisson : 30-35 minutes à 180°c zones de chauffe en haut et en bas (en mini-four préchauffé pendant 10 minutes) ou 25 minutes à 180°c, chaleur tournante dans le four ménager plus grand format.
    Ravioles du Dauphiné au fromage et à la crème