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California rolls

Ce california roll au pain de mie est une sorte de maki composé de tranche de pain au fromage et surimi, enroulée puis enrobée de fromage et graines de sésame.
Temps de préparation15 min
Réfrigération2 h
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Japonaise
Portions: 16 California rolls

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de mie sans croûte
  • 100 grammes fromage ail et fines herbes à tartiner
  • 6 bâtonnets de surimi
  • graines de sésame 4 cuillères à soupe

Instructions

  • Avec un rouleau écraser les tranches de pain de mie pour les affiner et les agrandir.
  • Tartiner chaque tranche d'1 bonne cuillère à café de fromage ail et fines herbes.
    Pain de mie et fromage à tartiner
  • Au bord de chaque tranche déposer du surimi (les découper pour faire une longueur complète).
    Makis pain de mie et surimi
  • Puis enrouler une tartine en débutant par la partie avec le surimi en serrant bien.
    Faire de même pour obtenir 4 boudins.
    Le california roll au pain de mie
  • Tartiner un boudin d'une fine couche de fromage ail et fines herbes puis le rouler dans des graines de sésame.
    California roll ou maki au pain de mie
  • Faire de même pour obtenir 4 boudins aux graines.
    Makis ou california rolls au pain de mie
  • Découper avec un couteau bien aiguisé des tronçons de la largeur de 2 doigts.
    Déposer les California rolls sur un plat, filmer et placer au réfrigérateur minimum 2 heures avant de servir (en reposant au frais ces makis sont plus moelleux).
    Makis au pain de mie façon California rolls