Au Companion

• Couper le céleri et les pommes de terre en dés de 2 cm. Les mettre dans le panier vapeur. Verser 70 cl d'eau dans le bol, placer le panier dans le bol, verrouiller le couvercle avec le bouchon en position Maxi et lancer le programme Vapeur P1, 100°c, 30 minutes.
• A la fin du programme retirer le panier, vider l'eau du bol et y mettre les légumes cuits. Ajouter le beurre, la crème, 1 càc rase de sel, du poivre et 1/2 càc de muscade moulue. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et mixer en Manuel V12, 30 secondes.
  
• Racler les bords du bol avec la spatule, mixer à nouveau en V12, 30 secondes.
  
• Servir.