Boulettes de viande au fromage
Les cheesy meatballs sont des boulettes de boeuf haché mélangé à un mélange d'épices rub avec un coeur de mozzarella. Elles sont cuites au barbecue et badigeonnées durant la cuisson de sauce barbecue.
Portions: 12 boulettes
Ingrédients
- 500 grammes boeuf haché
- 12 billes de mozzarella 1 sachet
- 2 cuillères à soupe rub SOPASCO
- sauce barbecue
Instructions
- Mélanger la viande hachée avec le rub SOPASCO.
- Faire des boulettes de 42g environ, les aplatir et mettre une bille de mozzarella à l'intérieur. Former dune boulette hermétique de telle sorte à ce que la mozzarella ne sorte pas lorsqu'elle fondra.
- Réserver au réfrigérateur en attendant la cuisson.
- Chauffer le barbecue et faire cuire les boulettes 5 minutes.
- Puis pendant les 5 autres minutes de cuisson, les badigeonner de sauce barbecue.
