Mini tartelettes chorizo maroilles
Des tartelettes avec un fond de pâte feuilletée et garnies de chorizo et fromage du Nord : le maroilles; A déguster à l'apéritif...
Portions: 28 mini tartelettes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 7 fines tranches de chorizo fort
- 200 grammes maroilles
- herbes de Provence
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
- Dérouler la pâte feuilletée. L'affiner légèrement avec le rouleau à pâtisserie.
- Avec un emporte-pièce, découper les fonds de mini tartelettes et fonder les empreintes du moule.
- Couper chaque tranche de chorizo en 4 et déposer un morceau dans chaque fonds de mini tartelettes.
- Couper le maroilles (garder la croûte) en tranches d'1 cm d'épaisseur puis chaque tranche en 4. déposer un morceau dans chaque fond, au dessus du chorizo.
- Saupoudrer d'herbes de Provence.
- Enfourner 20 minutes.(J'ai été généreuse avec le maroilles et il a un peu coulé hors des tartelettes, mais c'est pas grave, c'est gourmand et trop bon. Peut-être mettre un plus petit morceau la prochaine fois ^^)
Notes
On pourra réchauffer les mini tartelettes à 160°c, chaleur tournante, pendant 10 minutes.