Pâtes aux courgettes, carottes, vache qui rit
Un plat qui fera aimer les légumes aux enfants ! Les pâtes crémeuses à la vache qui rit sont un régal, j'adore ! Une recette simple et rapide au Cookeo.
Portions: 5 personnes
Ingrédients
- 250 grammes de pâtes coquillage Panzani cuisson traditionnelle 10-11 minutes
- 2 courgettes soit 500g
- 300 grammes de carottes en rondelles surgelées
- 9 triangles de Vache qui rit
- 100 grammes de crème liquide légère
- 1 coeur de bouillon de volaille
- 40 centilitres d'eau
- 3 branches de persil
- sel
- poivre
Instructions
- Laver les courgettes et les couper en dés.
- Mettre dans la cuve du Cookeo les pâtes, les carottes (encore surgelées), les courgettes, le coeur de bouillon et l'eau. Mélanger et lancer le mode cuisson sous pression (ou rapide) pour 5 minutes.
- A la fin de cuisson, laisser en maintien au chaud, mélanger, ajouter les triangles de vache qui rit, le persil ciselé, verser la crème, assaisonner de sel et poivre et bien mélanger.
- Rester en mode maintien au chaud pour 4 minutes environ, en mélangeant de temps en temps (jusqu'à ce que la vache qui rit soit fondue).
