Confit d'oignon au Cookeo
Un confit d'oignon maison, simple et rapide à préparer !
Portions: 1 pot
Ingrédients
- 350 grammes d'oignons jaunes poids épluchés (compter 3 gros oignons)
- 15 millilitres d'huile d'olive 1 cuillère à soupe
- 15 millilitres de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe
- 15 millilitres de miel liquide 1 cuillère à soupe
- 30 millilitres d'eau 2 cuillères à soupe
Instructions
- Couper les oignons en deux puis en fines demi-rondelles.
- Préchauffer le Cookeo en mode dorer. Quand il est préchauffé, verser l'huile d'olive et les oignons. Laisser dorer en remuant jusqu'à ce que les oignons soient fondants (3 minutes).
- Puis déglacer avec le vinaigre balsamique et ajouter le miel. Bien remuer. Et ajouter l'eau.
- Bien mélanger et passer en cuisson sous pression (ou rapide) pour 5 minutes.
- A la fin de cuisson, bien mélanger et verser dans un pot à confiture. Le fermer et le retourner pour laisser refroidir (2 heures).
