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Sauce au yaourt grec
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Sauce au yaourt et citron vert

Une sauce fraîche et pleine de peps qui accompagne très bien le poisson, les légumes, des oeufs, une viande hachée épicée ou encore garnir des tortillas !
Temps de préparation5 min
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Grecque
Portions: 1 bol

Ingrédients

  • 170 grammes de yaourt grec
  • 1/2 citron vert zestes et jus
  • 1/2 cuillère à café de coriandre séchée
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 10 millilitres d'huile d'olive.

Instructions

  • Fouetter énergiquement le yaourt avec les zestes et le jus du demi-citron vert, l'huile d'olive, la coriandre et le sel. Réserver au frais.
  • Cette sauce se conserve 3 jours au réfrigérateur. Il faudre la fouetter à nouveau juste avant de servir.