One pot pasta merguez
Un plat où tout cuit ensemble : des pâtes, des champignons, de la sauce bolognaise et des merguez. Simple, rapide et efficace.
Portions: 5 personnes
Ingrédients
- 440 grammes de Farfalle Barilla ici, ou tortiglioni
- 440 grammes de merguez
- 1 pot de sauce bolognaise 425 grammes Panzani ici, ou 70 g concentré de tomates (et dans e cas on mettra 20 cl d'eau en plus)
- 150 grammes de crème liquide légère 12 %MG ou 4 % MG
- 1 petite boîte de champignons émincés 115 grammes, ou 250 g de champignons de Paris frais
- 1 oignon facultatif
- 50 centilitres d'eau (70 cl si on ne met pas de sauce bolognaise mais du concentré de tomates)
- 150 grammes de fromage râpé mélange pizza ici, ou 50 g de parmesan râpé
- 1 cube de bouillon de volaille
- sel
- poivre
Instructions
- Couper les merguez en tronçons de 3 cm. Si champignons frais : laver et couper en épaisses lamelles.
- Préchauffer le Cookeo en mode dorer (rissoler fort). Faire revenir l'oignon haché finement (facultatif) avec les merguez pendant 4-5 minutes.
- Ajouter les champignons égouttés et continuer à dorer en remuant pendant 1 minutes.
- Ajouter les pâtes, bien remuer pendant 1 minute (pour imbiber les pâtes du goût de la merguez).
- Ajouter l'eau avec la sauce bolognaise, le cube de bouillon émietté, du sel, du poivre. Bien remuer et lancer le mode cuisson sous pression express (ou rapide) pendant 6 minutes.
- A la fin de cuisson, passer en mode maintien au chaud, ajouter le fromage râpé, remuer pour le fondre pendant 1 petite minute, puis ajouter la crème et laisser encore en maintien au chaud 2 minutes en remuant (soit 3 minute de maintien au chaud au total).