Moelleux aux deux chocolats
Délicieux petits moelleux, parfaits pour le goûter. Facile, rapide à préparer et surtout délicieux avec leur bon goût chocolaté.
Portions: 6 moelleux
Ingrédients
- 90 grammes de chocolat pâtissier noir 52% cacao
- 90 grammes de chocolat pâtissier au lait
- 90 grammes de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 50 grammes de farine
- 1 cuillère à café bombée de levure chimique 5 grammes
- 80 grammes de sucre en poudre
Instructions
Au Cake Factory
- Fondre les chocolats cassés en morceaux avec le beurre coupé en
petits dés dans le moule teflon en mode P5-Fonte du chocolat pendant 10 minutes. - Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre, la levure et la farine. Quand le mélange chocolats-beurre est fondu, l'incorporer dans le saladier.
- Répartir la pâte dans les empreintes du moule à mini cakes beurré en les remplissant aux 2/3. Poser la grille dans le Cake Factory et déposer au dessus le moule. Fermer.
- Lancer le programme P2 pendant 25 minutes.
- A la fin de cuisson, retirer le moule immédiatement et laisser refroidir 15 minutes sur le plan de travail. Démouler en retournant le moule.
- Déguster tiède ou les déposer sur un plat et les emballer imédiatement d'un film alimentaire pour conserver le moelleux.
Au four traditionnel
- Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
- Fondre les chocolats et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, la levure et la farine.
- Ajouter le mélange chocolats-beurre. Fouetter.
- Verser dans le moule beurré.
- Enfourner 20 minutes environ.