Muffins à la merguez
Des muffins à l'orientale, épicés avec la merguez et moelleux avec le yaourt. En 5 minutes ils sont réalisés ! Une recette facile et originale.
Portions: 8 muffins
Ingrédients
- 120 grammes de merguez crue, non cuite
- 1 yaourt nature 125 grammes
- 1 oeuf
- 100 grammes de farine
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 40 grammes d'emmental râpé
Instructions
- Dans un saladier, fouetter le yaourt avec l'oeuf. Ajouter la farine et la levure, fouetter. Incorporer le fromage râpé.
- Poser un moule à muffins en silicone sur une plaque perforée. Remplir chaque empreinte d'une bonne cuillère à soupe de préparation (on obtient 8 muffins).
- Couper la merguez en morceaux et les enfoncer dans la pâte.
- Préchauffer le four à 170°c, chaleur tournante.
- Quand le four est chaud, enfourner 25 minutes.
- A la fin de cuisson, retirer la plaque du four et laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
- Si vous voulez les réchauffer plus tard, poser les muffins dans un plat tapissé de papier sulfurisé, laissez refroidir 40 minutes puis emballer le tout de film alimentaire. Garder à température ambiante et réchauffer à 170°c, chaleur tournante pendant 10 minutes.