Asperges vertes rôties à l'ail
Des asperges vertes rôties et assaisonnées avec un mélange d'huile d'olive, de beaucoup d'ail et de paprika. Un accompagnement riche en saveurs.
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 botte d'asperges vertes
- 5 gousses d'ail des grosses
- 50 millilitres d'huile d'olive
- sel
- paprika fumé
Instructions
A l'Omnicuiseur
- Casser la base des asperges vertes. Les laver, les sécher et les disposer dans la cocotte basique.
- Dans un bol, mélanger les gousses d'ail pressées, l'huile d'olive, le sel (j'assaisonne bien) et 5 pincées de paprika. Verser sur les asperges. Les tourner de sortes qu'elles soient bien enrobées.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau dans la cocotte.
- Fermer la cocotte et mettre en cuisson 30 minutes :Haut : Maxi 30 minutesBas : Maxi 15 minutes puis MiniInverser à 15 minutes
- Attendre 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte et servir.
Au four traditionnel
- Procéder de la même manière, dans un plat allant au four et enfourner 20 minutes dans le four préchauffé à 180°c, jusqu'à ce que les asperges soient bien tendres.