Temps de préparation10 minutes min
Temps de cuisson9 minutes min
Repos de la pâte1 heure h 30 minutes min
Temps total18 minutes min
On peut les préparer à l'avance pour les déguster plus tard chaudes : après le façonnage, réserver la plaque de viennoises au réfrigérateur (plusieurs heures). Les sortir 1h30 à température ambiante en les couvrant d'un torchon propre. Laisser pousser puis préchauffer le four. Dorer et grigner les viennoises puis enfourner.