Cookies Twix Mini Cube
Des cookies dodus avec des morceaux de Twix pour apporter du caramel crémeux, du chocolat au lait fondant et du biscuit croquant à l'intérieur.
Portions: 12 cookies
Ingrédients
- 180 grammes de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 60 grammes de beurre demi-sel
- 95 grammes de vergeoise blonde
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 90 grammes de Twix Mini Cubes
Instructions
- Fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes.
- Couper chaque Mini Cube Twix en 3.
- Préchauffer le four à 180°c, chaleur tournante.
- Dans un saladier, mélanger à la cuillère en bois le beurre fondu avec la vergeoise et le sucre vanillé.
- Ajouter l'oeuf et mélanger.
- Ajouter la farine et le bicarbonate de sodium et travailler la pâte à la cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit homogène..
- Incorporer les morceaux de Twix.
- Faire des boules de 35 grammes et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé (bien les espacer, inutile de les aplatir).
- Enfourner 11 minutes.
- A la fin de cuisson, sortir la plaque du four et laisser refroidir 5 minutes avant de les décoller. Les poser sur une violette.
Notes
Une fois refroidis, conserver les cookies Twix Mini Cubes dans une boîte en métal.