Feuilletés dessinés
Des feuilletés avec un motif de fleur réussi grâce à une bouteille en plastique. garnis de fromage et chorizo ils sont hyper gourmands !
Portions: 6
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaires
- 6 cuillères à soupe de crème semi-épaisse 4% MG
- 6 tranches fines d'Edam
- 60 grammes de chorizo fort ou extra fort
- 20 grammes de Parmesan râpé
- 1 oeuf
Instructions
- Découper le bas d'une bouteille vide de boisson gazeuse. Le laver.
- Couper de chorizo en dés.
- Etaler les pâtes feuilletées et les diviser en 6 rectangles égaux.
- Tapisser une plaque perforée de papier sulfurisé et déposer 6 rectangles.
- Au centre de chacun de ces rectangles mettre 1 cuillère à soupe de crème.
- Découper chaque tranche d'Edam afin qu'elle ait une taille plus petite que les rectangles de pâte et déposer ces tranches sur la crème.
- Répartir sur le fromage des dés de chorizo.
- Puis parsemer de parmesan.
- Découper avec le plastique une fleur au centre des rectangles restants.
- Déposer les rectangles avec motif sur les rectangles garnis.
- Découper les bords de chaque feuilleté avec une roulette dentelée afin de les souder.
- Badigeonner la surface d'oeuf battu (uniquement la surface et pas le bord dentelé sinon cela bloquera la belle levée droite du côté).
- Réserver au réfrigérateur minimum 1 heure.
- Préchauffer le four à 200°c, chaleur tournante.
- Enfourner les feuilletés froids pendant 12 minutes et servir les feuilletés chauds.