Roulés au chorizo
Des roulés apéritifs mignons, croustillants et au bon goût de chorizo.
Portions: 20
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 120 grammes de chorizo extra fort
- 100 grammes d'Emmental râpé
- 1 petite boîte de concentré de tomate 70 grammes
Instructions
- Enlever la peau du chorizo et le couper en morceaux.Mixer le chorizo avec l'emmental, l'œuf et la tomate concentrée.
- Étaler la préparation sur la pâte feuilletée déroulée.
- Rouler la pâte sur elle-même de façon à obtenir un boudin et mettre au réfrigérateur minimum 1 heure.
- Après réfrigération, couper le boudin en rondelles de 1.5 cm d'épaisseur.
- Disposer les rondelles sur une plaque perforée recouverte de papier sulfurisé. Réserver au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
- Enfourner jusqu'à ce que les rondelles soient bien dorées, environ 25 minutes.